FIDEOS CRUDIVEGANAS CON CREMA AL VERDEO 🌱🍝

Esta receta es:

✅ Crudivegana

✅ Libre de glúten 

✅ Baja en carbohidratos 

✅ Sin soja y libre de sodio

✅ Sin aceites agregados 

Definitivamente tienen que probar esta receta porque es bien sencilla y deliciosa. La salsa está hecha a base de castañas (por ende el plato es bajo en carbohidratos y alto en grasas buenas), queda súper cremosa e imita perfectamente a los típicos fideos con crema. Pueden utilizar la receta de la crema para preparar unas buenas papas al verdeo 😉


FIDEOS CRUDIVEGANOS CON CREMA AL VERDEO 🌱 🍝 + bocaditos “capresse”

👉🏼Para los fideos: espiralizar (o cortar en lonjas con un pela papas) 2 a 3 zucchinis o el vegetal a elección (zanahoria, pepino, etc.)

👉🏼Para la crema: licuar 100 gramos de castañas de cajú con 150 ml de agua, pizca de sal, 1 cucharada de cebolla en polvo y unos tres tallos de cebolla de verdeo.

👉🏼Servir con vegetales a elección, en este caso: morrón amarillo, espinaca, albahaca y repollo colorado. Pueden calentar la preparación si quieren que el plato esté calentito.

👉🏼Para los bocaditos “capresse” simplemente utilizé tomate, albahaca y cuadraditos de tofu (que vendría a reemplazar la mozzarella) ❤️

¡Deli y todo vegano! 💕🌱

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