Bizcochuelo vegano e integral de naranja

Bizcochuelo vegano e integral de naranja

Esta receta es una adaptación de la receta de “torta de naranja y almendras” de @healthyfrenchwife, en Instagram.

Bizcochuelo a base de harina de trigo integral y avena, con un toque de naranja y, en esta oportunidad, chips de chocolate. ¿Qué más decir? Ah, sí. Como saben, no cuento con un horno, así que lo cociné en OLLA. Sí, vegano, integral y en olla. Si bien confío más en la electricidad que en el gas cuando de cocinar se trata (ya que la cocción suele ser más pareja), desconfiaba un poco de este método. ¡El resultado realmente me sorprendió! Claro que si tienen horno utilizarlo sería más sencillo.

Cabe también aclarar, que esta misma receta utilicé para prepararle 3 de las tortas de cumplemés a Gaia y varios budines para los mates de la tarde. Acá les dejo algunas fotos:

Si la quisieran preparar sin gluten, sugiero utilizar una premezcla integral o utilizar harina de arroz integral y/o de trigo sarraceno.

El aceite de coco, a su vez, es reemplazable por otro aceite.

El azúcar integral podría reemplazarse por stevia u otro edulcorante. En este caso, recomiendo utilizar 20 sobrecitos y agregar 1/4 taza de puré de manzana a la preparación, para equilibrar volumen y consistencia.

Si te gustó esta receta, no olvides suscribirte a mi Blog para recibir notificaciones cada vez que subo contenido. También tengo a la venta mi Ebook, VEGANIZADOS! Descubrilo acá abajo.


2 comentarios en “Bizcochuelo vegano e integral de naranja

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s