PEPITAS CRUDIVEGANAS 🍪❣️🍪❣️🍃

Esta receta es:

✅ Crudivegana

✅ Libre de glúten 

✅ Libre de soja 

✅ Baja en grasas y libre de sodio

✅ Sin azúcar agregada 

Las típicas pepitas con mermelada para acompañar los mates de la tarde, en versión crudivegana. Rápidas y fáciles de hacer y realmente de-li-cio-sas ❣️✨


PEPITAS CRUDIVEGANAS Y LIBRES DE GLÚTEN 🍪❤️🍓🍃

Para 14 unidades:

👉🏼Dejar en remojo 1 taza de trigo sarraceno por 15/20 minutos.

👉🏼Procesar el trigo con 10 higos negros, 1 taza de coco rallado, 1/2 taza de castañas (u otro fruto seco), 1 cucharada de café y 1/2 cucharada de canela.
👉🏼Opcional: agregar 1 cucharada de mix de semillas y 1 cucharada de aceite de coco (recomendado).

👉🏼Armar bolitas con las manos, presionar para formar una galleta y presionar en el centro formando un agujero. Llevar a la heladera por 10 minutos.

Opciones de mermeladas crudas:

🍓De cualquier fruta (opción 1): procesar la fruta a elección hasta hacerla puré y agregar 3 cucharadas de semillas de chia por vaso de puré. Llevar a la heladera hasta que se forme un gel.

🍓De cualquier fruta (opción 2): hacer puré de cualquier fruta manteniendo algunos pedazos enteros, filtrar el puré con colador o filtro de tela y agregarle agave, syrup o miel vegana cruda.

🍓De higos: dejar en remojo los higos secos por 2-3 horas, escurrir el agua y procesar los higos hasta obtener la mermelada.

🍓De pasas de uva o frutos rojos secos: mismo procedimiento 👆🏼👆🏼

Rellenar las galletas con la mermelada a elección… ¡y a preparar unos mates! 😉💕

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